Tostada de Res

Ingredientes

• 1/2 aguacate
• 1 la mitad de tomates
• 1 taza salsa roja
• 1/2 cucharada aceite de oliva
• 1 diente ajo
• 100 g champiñones
• 100 g cebollas
• 1 chile serrano
• 1 taza, picadas repollo
• 60 g requesón
• 40 g yoghurt estilo griego natural
• 75 g tostada de nopal
• 100 g carne deshebrada de res

Instrucciones

1. Cocer la carne de res con cebolla y un diente de ajo, una vez cocida agregar los champiñones y separar.
2. En un bol, coloca la col, el tomate y la cebolla en rodajas. Agrega el chile, una pizca de sal al gusto y el aceite de oliva, mezcla. Esta será tu ensalada de col. Agregue a las tostadas de nopal.
3. Cortar la col, el tomate y la cebolla y ponerlos en un bol. Agrega chile, una pizca de sal al gusto y aceite de oliva y mezcla y esta será tu ensalada de repollo. Agregue a las tostadas de nopal.
4. Adorne con un poco de requesón, aguacate en rodajas y yogur griego en lugar de crema.
5. Agregar salsa roja al gusto.