Pan de Avena y Linaza

Ingredientes

• 1.6 g aceite de coco
• 1 cucharadita polvo para hornear
• 150 g avena
• 180 g claras de huevo
• 15 g linaza semilla entera
• 1 grande huevo
• 200 g leche de almendra alta en proteína
• 10 g semillas secas de chía

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180°c. Licuar la avena para que quede como harina y mezclar con 1 cda de polvo para hornear.
2. En un bowl a parte mezclar la leche, las claras huevo, el una huevo y una pizca de sal; agregue el resto de los ingredientes secos y mezclar.
3. Engrasar un molde para pan con aceite de coco y agregar la mezcla, hornear durante 30 minutos. Agregar avena y semilla de linaza en la cima para decorar, dejar 10 minutos más o hasta que el palillo de prueba salga sin mezcla, limpio. Dejar enfriar.