Galletas de Limón

Ingredientes

• 10 g polvo para hornear
• 80 g aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 100 g azúcar morena
• 250 g harina de trigo blanco (multi usos)
• 80 ml zumo de limón

Instrucciones

1. Mezclar la harina con el polvo para hornear. Dejar de lado.
2. Poner azúcar en un bowl, añadir el aceite y mezclar hasta integrar perfectamente.
3. Añadir el jugo de limón y la vainilla.
4. Añadir de a poco el harina con el polvo para hornear, mezclar hasta obtener una mezcla homogenea.
5. Precalentar en horno a 180°c.
6. En una bandeja previamente encerada, ir preparando las bolitas de masa que serán galletas.
7. Hornear por 20-30 minutos.