French Toast

Ingredientes

• 1 aceite de soya en spray
• 1/4 mediano plátano
• 62 ml leche deslactosada light
• 4 rebanada pan 100% de trigo integral
• 31 g yoghurt griego sin azúcar
• 2 grandes clara de huevos
• 1 cucharadita canela
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1/2 cucharada crema de cacahuate
• 1/2 cucharada miel

Instrucciones

1. En un bol amplio añadir las claras de huevo, el yogurt, la leche, la canela y la vainilla. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.
2. Remojar los panes en la mezcla.
3. En una sartén, añadir aceite en spray y calentar a fuego medio.
4. Pasar los panes a la sartén y cocinar hasta que se doren ligeramente. Dar la vuelta para cocinar el otro lado.
5. Servir sobre un plato llano y añadir los toppings (crema de cacahuate, platano, miel).