Muffins Integrales

Ingredientes

• 1/4 onza nuez
• 1/4 taza pasas
• 1/4 taza leche
• 2 tazas harina de trigo
• 2 grandes clara
• 1 cucharadita canela
• 2 cucharadas aceite
• 2 medianos banano
• 2 cucharaditas bicarbonato
• 1/2 taza miel

Instrucciones

1. Mezclar todos los ingredientes (Menos las nueces) en un tazón hasta obtener una masa homogénea. si gustan le pueden poner una pizca de anís.
2. Con aceite en aerosol rociar los moldes para muffins. Rellenar los moldecitos hasta la mitad para que no se vayan a derramar en el horno. Adornar con la nuez picada.
3. Precalentar el horno a 180° y hornear por 20 minutos o hasta que al meter un palillo éste salga perfectamente limpio. Desmoldar inmediatamente después de retirar en del horno y poner a enfriar en una parrilla. Y solo resta disfrutar de estos ricos panecillos.