Diario de Cinthya.A, 08 dic. 20

preparación porfis 

⭐Para los panqueques solo muele todos lo ingredientes de la mezcla en la licuadora. Primero las claras de huevo y el pedazo de betabel crudo, ya que esté bien molido, agrega la avena y el polvo para hornear a la licuadora. Mueles bien todo. ⭐ Precalienta el sartén y le pones una bolita pequeña de mantequilla o lo que uses para que no se peguen, y a flama baja los vas cociendo como los hotcakes normales.hasta que les salgan burbujitas. Y los volteas. ⭐Esta es la receta para los hotcakes, quieres la receta para la crema pastelera? 

Si me la podrías pasará por favor 🥰  

Sipi 

Ingredientes: ⭐Crema pastelera Fit: 📌500 ml Leche LaLa +Proteína Light🥛 📌4 yemas de huevo (60 ml)🥚 📌30 g Fécula de maíz (1/3 taza) 📌15 sobres de Stevia 🌿 (15 g) 📌Unas gotas de extracto de vainilla 📌1 Vara de canela ó 1 cuchararita en polvo 

🎯Preparación: ⭐1.- Poner a calentar la leche a fuego lento (la flama mas bajita) con la rajita de canela, (moverle constantemente para que no se pegue, tire ó queme)...hasta que hierva. Apagarle al primer hervor y dejar enfriar. ⭐2.- Mientras la leche se enfría.... Colocar en un recipiente la Fécula de maíz o maicena, y agregarle los 15 g de stevia y mezclar la Fécula con el stevia en seco hasta deshacer los grumos. 🌟3.- Ya mezclado y sin grumos agregar las 4 yemas de huevo y mezclar hasta que quede una mezcla uniforme. Va a quedar un color amarillo huevo hermoso 😍, que va a desaparecer....🤣porque ahí le agregas el extracto de vainilla y quedará de color beige. 🌟4.- Para este momento la leche debe estar fría o tibia, tomar un chorrito de leche y agregar a la mezcla del huevo con la fécula, y mezclar vigorosamente. Si se agrega la leche caliente de golpe se puede cocer el huevo y quedar muy feo 😔. 🌟5.- Ya que lo mezclaste un poco con el chorro de leche y probaste que no está muy caliente. Vacía toda la mezcla en la leche, mezcla un poco más y pon a calentar de nuevo a fuego lento con flama muy baja. 🌟6.- Ahora sí no te muevas de ahí 😐 porque se reduce muy rápido y se espesa rapidísimo...si no le estás moviendo constantemente se te hacen grumos y luego es más rollo deshacerlos...🙄 🌟 Cuando ya es una mezcla uniforme, sin grumos, la probaste, sabe rico y se ve como la crema pastelera ya está lista 😮😁. 🌟Apagale y vacíala en un recipiente sellado, (si no se hace dura), yo la metí en una bolsa ziploc y la guardas en el refrigerador.  

🌟 7.- Cuando ya es una mezcla uniforme, sin grumos, la probaste, sabe rico y se ve como la crema pastelera ya está lista 😮😁. 🌟8.- Apagale y vacíala en un recipiente sellado, (si no se hace dura), yo la metí en una bolsa ziploc y la guardas en el refrigerador.  

Nota importante: 1️⃣ De estos ingredientes salieron 580 g de crema pastelera, el total de la mezcla contiene 580 calorías aproximadamente. 2️⃣Por lo cual una porción de 100 g, contiene 100 calorías aprox. Y así sucesivamente. 

Se podrá hacer con leche de soya? 

Supongo que si, necesitarías intentarlo