Diario de blacksilver8, 29 nov. 19

... eine Plateauphase liegt jetzt wohl hoffentlich hinter mir. Ich habe eine Woche lang nicht mehr und nicht weniger gegessen als sonst auch (1.200 - 1.400 kcal pro Tag), in dieser Zeit aber kein Gramm abgenommen. Was verbrennt der Körper in solchen Phasen, wo kommt die Energie her, ohne dass man an Körpergewicht verliert? Ist mir ein Rätsel ... es sei denn, dass die Kalorienangaben auf einigen Lebensmitteln ganz einfach nicht stimmen. Ich habe da so einen Verdacht ... Doch egal, jetzt scheint es wieder weiter abwärts zu gehen.  

Wie welche Menge an Kalorien verstoffwechselt und in nutzbare Energie umgewandelt wird ist ganz unterschiedlich und eigentlich nie identisch. Du kannst wochenlang jeden Tag dasselbe essen und die "Ausbeute" wird jeden Tag anders sein. Die Psyche spielt auch eine Rolle, wenn du Stress hast wird Cortisol ausgeschüttet und das verändert dann auch wieder was.