Diario de mexidelaiglesia, 12 ago. 18

Lo de los cherrys, mala idea. Odio la piel de los tomate. Por lo demás, ha salido genial. la base está de muerte, de rica. Morada, que me estoy poniendo 

Mexi mándame por correo una de estas por Dios! Que pinta madre mía, y por pereza no me la hago... 

Se puede cortar y doblar para comer como una pizza. Anímate, Marina, que tiene la base de harina de garbanzo. La base la hago en sartén y queda genial elástica y algo crujiente. Lo demás es mezclar, cortar y poner 

😍😍😍 pon las cantidades de los ingredientes de la base porfa!! Necesito pantallazo con receta!!! 😘😘😘 

30 gr de harina de garbanzo, 5 gr de semillas de chía remojadas, 5 gr de harina de arroz 5 gr de harina de yuca un toque de azafran y agua. Tiene que quedar un poquito más espesa que la masa de crepes, sin llegar al espesor de la masa de tortitas. El agua depende de la hidratación de la harina, pero la proporción es más o menos un 170% de agua por peso de harina. A la sartén, con paciencia hasta que se dore por los dos lados, a fuego vivo no sale. A fuego medio y para dorarla, subir el fuego al final 

El secreto para que quede así de rica también está en untar la base con una mezcla de tomate doble concentrado 20 gr y salsa barbacoa Zero 10 gr(receta cortesía de Kishah) pero que yo la tengo hecha untando la base con tomate frito y también está buena. No tanto, pero a las que pasamos mono de pizza, jjjjj, a gloria que nos sabe  

Si, chef!!👩🏻‍🍳Pantallazo ✅😘 

Jajajaja, Pilar no seas gansa! Lo mío son minucias, comparadas con tus platos 

Pantallazo tmb hecho! Y todas esas harinas donde las compras? Mi madre me va a matar porque tengo un estante de la despensa solo para mis cosas jajaja 

La harina fina de yuca y la de arroz en un sitio que se llama o graneiro de Amelia. O en un súper bio de mi ciudad. La harina de trigo sarraceno y la de garbanzo en el súper de la esquina.  

Pero si eso es lo que se dicen entre los chefs! 😂😂😂😂😜 

Eres un amor 😘😘😘😘😘😘😘😘😁 

Pero que pinta madre mía !!! 😍😍😍😍😍