Diario de EvaSieteTres, 08 mar. 21

Tenía ganas de ver cómo quedaba el curry, ya veo que tiene pintaza!  

Lebula, queda increíble! Todo junto en la olla, sin pasos previos, 6 horas en modo "low" y las verduras quedan en su punto. Me daba miedo que quedasen pochas, pero no: justo con su textura para que se aprecien bien. Plato incorporado al recetario familiar! Luego le añadiré la proteína al gusto de cada comensal y listo. 

Con los currys es que no tengo freno, hago muy poco por la leche de coco que engorda en exceso, pero te hice caso con la leche evaporada y ya he comprado un bote para hacer un curry vegetal con sus garbancitos y arroz  

Ñammm! mi proximo curry, también con garbanzos.