Diario de EvaSieteTres, 23 mar. 24

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(In English below)
Buenas! Mi suegra ya salió del hospital y de momento nos la hemos traído a casa. El médico internista le ha pautado dieta SIN SAL; se ha puesto muy serio con este punto.
Escribo para que me deis ideas de recetas fáciles sin sal que sepáis que quedan razonablemente sabrosas, y de productos sin sal que conozcáis que están bien. Ya me sé la recomendación general de echarle especias, ajo, limón a la comida. Lo que agradecería son sugerencias más concretas, en plan "al filete de pollo le queda bien el limón con ajo y perejil".
Gracias por anticipado!!!
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My mother-in-law is out of the hospital, and we have brought her home for the time being. The internist has prescribed her a SALT-FREE diet; he has been very serious about this.
I am writing to get ideas for easy, reasonably tasty salt-free recipes and salt-free products that you know are good. I already know the general recommendation of adding spices, garlic, and lemon to food. What I would appreciate are more specific tips, such as "lemon with garlic and parsley goes well with chicken fillet".
Thanks in advance!

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Comentarios

en una bolsa ziploc pones 2 pechugas de pollo y agregas el marinado que quieras y lo dejas entre 2 a 24 horas... Marinado 1 TERIYAKI 1/4 taza salsa soja 3 cdas miel 1 cda ajo molido 1/4 taza mirin (sustito del mirin: vino blanco o caldo de pollo o vegetales) Marinado 2 AGRIDULCE 1/4 taza caldo pollo o vegetales 3 cda ketchup 2 cda salsa soja 1 cda vinagre de arroz 1 cda miel opcional: 1 cda maicena para que espese la salsa Marinado 3 BALSÁMICO DULCE 3 cda glasé balsámico 1/2 cda mostaza dijon 1 cda ajo majado 1/2 cda pimienta 1/2 cda aove Marinado 4 NARANJA 1/2 taza zumo naranja 1/4 taza salsa soya 1/2 cda aove 1/2 cda ajo majado opcional: 1 cda maicena para que espese la salsa

23 mar. 24 por el miembro: fitness.coach.bianca

Gracias Bianca! Me apunto las de salsa de soja para el resto de la familia, pues suele ser muy salada, pero las últimas van a ir a laboratorio de pruebas seguro!!

24 mar. 24 por el miembro: EvaSieteTres

No soy una experta en el tema pero creo haber visto salsas de soja sin sal añadida

24 mar. 24 por el miembro: fitness.coach.bianca

I make food for my kids and it’s always salt free. I think your mum will get used to plain food. But for the time beating use spinach and celery. Maybe spinach with onion and garlic could make a good stuffing for chicken breast. Celery could be added to mushy soups. I make red lentil soup (celery, onion, garlic, carrot and red lentils. Cook until ready, and blend. Celery adds a bit of salty taste). I eat very little salt to no salt, and I don’t even like salty foods anymore…

24 mar. 24 por el miembro: Anusha Hodizoda

Excellent ideas, Anusha, thank you! Through my mother-in-law's needs, I am becoming more conscious of the high amount of salt I eat everyday, and I have decided to try and reduce it for all the family.

24 mar. 24 por el miembro: EvaSieteTres

Encontré otro MARINADO que tiene pinta de estar buenísimo! PESTO 1 taza de albahaca, 1 cda almendras, 1 diente de ajo, 1/4 taza aove, 1/4 taza parmesano