Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 10 mins
Tiempo de Cocción: 15 mins
Comida tipo:
Platos para Acompañar
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: stephbiang
Classic Mashed Cauliflower
A great substitute for mashed potatoes.
Ingredientes
Instrucciones
- Chop cauliflower into flourettes, boil until very tender (about 10 minutes).
- Drain and place in a blender or food processor.
- Add olive oil and water, one tablespoon at a time until a smooth consistency, similar to mashed potatoes, is reached.
- Season with salt and pepper and/or chives to taste. Serve immediately.
3139 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
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you can add 1 0r 2 laughing cow cheese snacks, they are so creamy, they add flavor and a little nicer texture and only 70 calories to the whole pot!
24 jul. 17 por el miembro: Sweet_Marie
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great substitute for mashed potatoes
13 abr. 16 por el miembro: sharrr
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Made this today with a twist, i put a little shredded cheese in the mixture sprinkled some parsley flakes on top and it was delicious, thank you for posting the recipe
11 feb. 15 por el miembro: Clava
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I would raise the rating with a few additions. Butter instead of olive oil. ONLY use the florets- no stem! Not only frain, but squeeze water out of florets with paper towels- or steam instead. Add a t of minced garlic, salt and pepper to taste, 2 T heavy cream, and 2 oz of hard or semi soft cheese- I use Basque from Trader Joe's. Do NOT add more water! Making these changes, the recipe is a 10!! (Btw- the 5 rating doesn't show up on my phone. The most it will allow is a four).
03 sep. 14 por el miembro: learning coach
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I usually just steam my cauliflower. The recipe looks good, so I will have to try it with the olive oil. I eat low fat, not NO FAT.
18 jul. 14 por el miembro: Deb_N
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why is there no carb count? This is what the recipe is for right?
08 feb. 14 por el miembro: bmstull11
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Sounds good. Going to have to try this as it is only 3 points plus on Weight Watchers.
07 oct. 13 por el miembro: kimber477
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I adore cauliflower roasted have bot tried this mashed am looking forward to creating for this evenings meal
25 sep. 13 por el miembro: Awhiawhi
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I made this using non-fat spray margerine, salt, pepper and a touch or gralic. My husband and I love it. I had never eaten cooked cauliflower prior to making this recipe.
15 abr. 13 por el miembro: robynsaruse
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Resumen Nutricional:
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Hay 96 calorías en una porción de Classic Mashed Cauliflower.
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Desglose de Calorías: 61% grasa, 29% carbh, 11% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
402 kj
96 kcal
Proteína
2,84g
Carbohidratos
7,62g
Fibra
3,6g
Azúcar
3,45g
Grasa
7,14g
Grasa Saturada
1,046g
Grasa Poliinsaturada
0,892g
Grasa Monoinsaturada
5,02g
Colesterol
0mg
Sodio
82mg
Potasio
436mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (28%)
Grasa (61%)
Proteína (11%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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