Rendimientos: 8 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 10 mins
Tiempo de Cocción: 1 hr
Comida tipo:
Platos para Acompañar
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: sbreaves
Roasted Butternut Squash with Tart Cherries
A perfect, simple, pan roasted side dish for a family supper. The sweetness of the squash creates a delicious caramel around the edges – that really sets off the tart cherry and smokiness of the paprika.
Ingredientes
Instrucciones
- Peel the winter squash and cut in 1-inch squares. And cut the dried cherries in half.
- Pre-heat the oven for 375° F (190° C).
- Toss the squash with the olive oil, salt, smoked paprika, a few grinds of black pepper and turn out onto a baking sheet.
- Roast for 30 minutes, add the cherry pieces and toss to combine; continue to roast another 20 to 25 minutes until the edges of the squash are brown and caramelized.
69 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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Revisiones
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easy to make, taste's great, low in cal's. Just what you need in a vegetable treat.
08 abr. 12 por el miembro: remen56
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Easy to make, very low calorie, and quite tasty. I think this may be taking the place of sweet potato or yam at the Thanksgiving table this year!
03 nov. 11 por el miembro: Adventurer Rich
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Resumen Nutricional:
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Hay 71 calorías en una porción de Roasted Butternut Squash with Tart Cherries.
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Desglose de Calorías: 42% grasa, 53% carbh, 5% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
298 kj
71 kcal
Proteína
0,9g
Carbohidratos
10,02g
Fibra
1,3g
Azúcar
3,78g
Grasa
3,55g
Grasa Saturada
0,511g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
0,522g
Grasa Monoinsaturada
2,504g
Colesterol
0mg
Sodio
148mg
Potasio
185mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (53%)
Grasa (42%)
Proteína (5%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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