Gelatina de Cheesecake

Ingredientes

• 1 sobre endulzante sin calorías
• 1 sobre grenetina
• 20 g queso crema light
• 30 g mermelada de frutos rojos sin azúcar adicionada
• 160 g yogurt griego
• 1 barra soft baked bars
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 mediana fresa

Instrucciones

1. Derretir la grenetina en un tercio de taza de agua hirviendo.
2. Agregar la grenetina diluida, yogurth y queso crema al procesador de alimentos, mezclar y posteriormente agregar la esencia de vainilla y endulzante al gusto.
3. Meter en un molde y refrigerar hasta que cuaje.
4. Romper la barrita y agregarla en el tope cuando esté firme la gelatina.
5. Desmoldar y servir agregando mermelada sin azúcar en el tope y fruto rojo.