Rendimientos: 4 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 10 mins
Tiempo de Cocción: 5 mins
Comida tipo:
Platos para Acompañar
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: patlaw ![](https://m.ftscrt.com/static/member/_apple_shared_tiny.jpg)
Asparagus with Lemon Vinaigrette
A handy Spring recipe when asparagus is in season and inexpensive.
Ingredientes
Instrucciones
- In a jar or bowl, combine olive oil, lemon juice, thyme, garlic, salt and pepper.
- Store, covered, overnight in the refrigerator. Serve at room temperature.
- Blanch the asparagus in lightly-salted boiling water for about 3 minutes or until crisp-tender; do not overcook.
- Remove from heat and refresh under cold water; drain well.
- Toss asparagus with enough lemon vinaigrette to lightly coat.
- Arrange asparagus on serving platter or individual serving plates.
- Note: need to allow time for the dressing to season so best prepare it the day before use.
61 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Revisiones
Very good flavor, easy prep and but since the olive oile adds fat, I just drizzle the marinade and skip the overnight soak.
17 abr. 11 por el miembro: sweet potato pie
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Resumen Nutricional:
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Hay 168 calorías en una porción de Asparagus with Lemon Vinaigrette.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Desglose de Calorías: 68% grasa, 21% carbh, 11% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
703 kj
168 kcal
Proteína
5,09g
Carbohidratos
9,82g
Fibra
4,9g
Azúcar
4,44g
Grasa
13,79g
Grasa Saturada
1,972g
Grasa Poliinsaturada
1,625g
Grasa Monoinsaturada
9,865g
Colesterol
0mg
Sodio
441mg
Potasio
474mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (21%)
Grasa (68%)
Proteína (11%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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