Nuggets de Pollo

Ingredientes

• 2 grande huevos
• 60 g queso parmesano (rallado)
• 10 g ajo en polvo
• 10 g orégano
• 1 pizca pimienta negra
• 1 cucharada aceite de oliva
• 6 pizcas sal marina
• 60 g harina de almendras
• 670 g pechuga de pollo
• 10 g cebolla en polvo

Instrucciones

1. Trocear la pechuga de pollo a tacos.
2. Batir los huevos en un bol y agregar una pizca de sal,añadir la harina de almendras, el queso parmesano, el ajo y cebolla en polvo, y orégano.
3. Precalentar el horno a 180°c.
4. Pasar los tacos de pollo por el huevo y luego por la mezcla para empanar.
5. Deja reposar 5 min con el empanado.
6. Poner en una bandeja de horno separados. Añadir un chorrito de aceite por encima. Hornear a 180° durante 20-25 min. Dependerá del grosor del pollo. Cocina hasta que se vean dorados.