Rendimientos: 8 porcion(es)
Tiempo de Preparación: 15 mins
Tiempo de Cocción: 30 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Desayuno
Almuerzo
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
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por el miembro: Tapirante53
Frittata Vegana di Ceci e Zucchine
È una farinata di ceci con aggiunta di verdure (in questo caso zucchine ma si possono aggiungere anche spinaci, biete, asparagi, etc) semplice e gustosa, ottima anche fredda.
Ingredientes
Instrucciones
- Preparare una pastella con la farina di ceci, l'acqua ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto non troppo denso. Lasciarlo riposare possibilmente tutta la notte.
- Lavare le zucchine, spostarle e tagliarle a rondelle sottili e, insieme alle cipolle tritate finemente, farle rosolare in padella con 4 cucchiai di olio e poca acqua da aggiungere poco alla volta.
- Quando le zucchine sono abbastanza stufate e risultano morbide, togliere dalla pastella la schiuma formatasi durante la notte di riposo, mescolarle dentro e aggiungere due cucchiai di olio.
- Accendere il forno a 200°C, lasciar scaldare la teglia, toglierla dal forno, ungerla e versarci dentro tutto il preparato. Rimettere in forno e lasciar cuocere fino a quando la frittata vegana non sarà dorata.
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Resumen Nutricional:
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Hay 160 calorías en una porción de Frittata Vegana di Ceci e Zucchine.
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Desglose de Calorías: 62% grasa, 28% carbh, 10% prot. |
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Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
Energía
668 kj
160 kcal
Proteína
3,88g
Carbohidratos
11,43g
Fibra
2,2g
Azúcar
2,89g
Grasa
11,2g
Grasa Saturada
1,517g
Grasa Poliinsaturada
1,546g
Grasa Monoinsaturada
7,621g
Colesterol
0mg
Sodio
305mg
Potasio
229mg
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (28%)
Grasa (62%)
Proteína (10%)
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*Basado en un IDR de 2000 calorías
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