Bizcocho de Piña

Ingredientes

• 1 cucharada harina
• 2 cucharaditas azúcar
• 100 ml queso fresco batido 0%
• 1 taza copos de avena
• 14 g nuez
• 12 g levadura
• 5 rodajas de piña
• 5 grandes claras de huevo
• 2 grandes yemas de huevo

Instrucciones

1. Mezclamos los huevos, la levadura, el azúcar, los copos de avena, la harina y el queso batido.
2. Echamos la mitad de la masa en el molde y echamos las nueces cortadas en trocitos y una de las rodajas de piña también troceada.
3. Vaciamos el resto de la masa y colocamos 4 rodajas de piña en la parte superior. Horneamos.