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Berenjenas Rellenas
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Rendimientos:
4 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
10 mins
Tiempo de Cocción:
45 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro:
Pepa.
Berenjenas Rellenas
Berenjenas rellenas de carne ligeras.
Ingredientes
250 g tomate triturado
500 g carne picada vacuno y cerdo
4 cucharadas queso rallado
1 cucharadita nuez moscada
1 cucharadita, hoja orégano
1 pizca pimienta negra
4 cucharadas aceite
2
sin pelar
berenjena
1
mediana
cebolla
Instrucciones
Cortar las berenjenas por la mitad y extraer la carne dejándolas huecas.
Sofreir la carne, añadir las berenjenas, la cebolla y el tomate triturado y las especias a la olla a presión, cerrar y cocer 15 minutos.
Rellenar las berenjenas con la mezcla cubrir con una cucharada de queso rallado y dorar en el horno 30 minutos.
136 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
Revisiones
Es mejor si dejas que se cocinen las berenjenas en el horno y haces la carne por separado y el tomate frito tb por separado y luego lo juntas, aunque así es más rápido
25 may. 18 por el miembro:
AbelF
Muy bien
10 jun. 15 por el miembro:
Irina Maria Ciobanu
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Resumen Nutricional:
Hay 461 calorías en una porción de Berenjenas Rellenas.
Desglose de Calorías:
58% grasa
, 19% carbh, 23% prot.
Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
Energía
1927 kj
460 kcal
Proteína
26,76g
Carbohidratos
22,8g
Fibra
9,9g
Azúcar
10,33g
Grasa
30,76g
Grasa Saturada
2,979g
Grasa Poliinsaturada
1,72g
Grasa Monoinsaturada
10,338g
Colesterol
4mg
Sodio
83mg
Potasio
683mg
23%
de IDR*
(460 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (19%)
Grasa (58%)
Proteína (23%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
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