Te Chai Frappé

Ingredientes

• 1 cucharada clavo de olor molido
• 2 tazas leche
• 2 cucharadas, en polvo cardamomo
• 1 cucharada canela
• 1 cucharada pimienta negra
• 2 cucharaditas jengibre
• 2 tazas azucar mascabado
• 2 onza te negro
• 4 g hinojo molido

Instrucciones

1. En un tazón mezcla todas las especias y reserva. Al agua hirviendo añade el té negro y 2 cucharadas de la mezcla de especias; deja reposar 2 minutos fuera de la estufa.
2. Regresa al fuego y calienta junto con la leche y el azúcar hasta que hierva. Deja enfriar.
3. Hora coloca todo en la en la licuadora e incorpora bastante hielo.
4. Nota: El té chai se distingue por su sabor especiado y dulce. Si lo prefieres menos dulce agrega menos azúcar.