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Rendimientos:
10 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
20 mins
Tiempo de Cocción:
10 mins
Comida tipo:
Platos Principales
Clasificación:
Average FatSecret member ranking Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro: ranasaltona

Ceviche de Soya

Ceviche preparado con soya texturizada, rico y light. Se acompaña con tostadas.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Se pone a hervir 3 tazas de agua en una olla, con especias al gusto, por ejemplo: hojas de laurel, orégano o pimienta. Se puede agregar también un poco de consomé de pollo en polvo. Una vez hervida se apaga el fuego y se agregan los 100g de soja texturizada para que se hidraten y se deja reposar por 10 min. Pasado este tiempo de reposo se escurre para eliminar el agua no absorbida por la soya y se deja enfriar mientras se pican los demas ingredientes.
  2. Se pica toda la verdura en pequeños trocitos. Se agregan a la soya.
  3. Se agrega jugo de limón al gusto, puré de tomate, el jugo V8 y se sazona con salsa de soya.
84 miembros han añadido esta receta a su libro de cocina.
 

Revisiones 
hace años que conocía esta receta... cambié rutinas y la deje en el olvido... ahora la tengo presente gracias
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12 abr. 13 por el miembro: Rosario Rosas

     
 

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Resumen Nutricional:

Hay 64 calorías en una porción de Ceviche de Soya.
Desglose de Calorías: 8% grasa, 40% carbh, 52% prot.

Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
Energía
269 kj
64 kcal
Proteína
9,34g
Carbohidratos
7,1g
Fibra
2,3g
Azúcar
4,19g
Grasa
0,61g
Grasa Saturada
0,08g
Grasa Poliinsaturada
0,264g
Grasa Monoinsaturada
0,128g
Colesterol
0mg
Sodio
211mg
Potasio
347mg
3%
de IDR*
(64 cal)
3% IDR
Desglose de Calorías:
 
Carbohidrato (40%)
 
Grasa (8%)
 
Proteína (52%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías

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