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Rendimientos:
4 porcion(es)
Tiempo de Preparación:
15 mins
Comida tipo:
Platos para Acompañar
Ensaladas y Aderezos para Ensaladas
Almuerzo
Clasificación:
Average FatSecret member ranking Valoración promedia en la comunidad FatSecret
por el miembro: MARICELAELI

Ensalada de Zanahorias con Yogur

Ensalada con una combinación deliciosa.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Para la salsa, triturar dos cucharadas de almendras y mezclarlas con una batidora de varillas con el yogur, el zumo de limón, la sal y un poco de pimienta.
  2. Lavar y secar la menta y la hierbabuena o el perejil y separar las hojitas, reservado algunas para decorar. Cortar el resto en tiras finas y mezclarlas con la salsa preparada.
  3. Raspar y rallar las zanahorias; mezclarlas con la salsa. Lavar la manzana, cortarla por la mitad y descorazonar. Pelarla, rallarla y añadir a la ensalada.
  4. Picar las almendras restantes, tostarlas en una sartén antiadherente sin grasa hasta que estén ligeramente doradas e incorporarlas a la ensalada. Adornar la ensalada con las hojitas de aromáticas picadas reservadas.
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Resumen Nutricional:

Hay 148 calorías en una porción de Ensalada de Zanahorias con Yogur.
Desglose de Calorías: 34% grasa, 52% carbh, 14% prot.

Info. Nutricional
Tamaño de la Porción
por porción
por porción
Energía
617 kj
148 kcal
Proteína
5,44g
Carbohidratos
20,7g
Fibra
4,8g
Azúcar
12,62g
Grasa
6,04g
Grasa Saturada
0,524g
Grasa Trans
0g
Grasa Poliinsaturada
1,493g
Grasa Monoinsaturada
3,651g
Colesterol
1mg
Sodio
120mg
Potasio
491mg
7%
de IDR*
(148 cal)
7% IDR
Desglose de Calorías:
 
Carbohidrato (52%)
 
Grasa (34%)
 
Proteína (14%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías

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